CASTELL SANT ANTONI CAVA Torre de L'Homenatge 2005 75cll

El cava portat a la seva màxima expressió.
Criança: 120 mesos
Graduació: 11,5% vol
Sucre total: 2,30 g 
Acidesa total (att): 5,90 g 
Varietats: Xarel.lo, Macabeu, Parellada
Categories

Informació adicional CASTELL SANT ANTONI CAVA Torre de L'Homenatge 2005 75cll

Fermentació per separat de les varietats tradicionals, posterior realització del cupatge i segona fermentació en ampolla seguint el mètode tradicional. Criança mínima de 120 mesos sobre les seves mares.

Nota de tast CASTELL SANT ANTONI CAVA Torre de L'Homenatge 2005 75cll

Color groc or intens, amb reflexos brillants. Bombolla molt fina i petita, amb formació de rosaris i corona en copa.
En nas és intens i complex. Destaquen notes de pastisseria, torrats i fruits secs (closques d'avellana torrada). Notes també de poma al forn, cítrics, flors i herbes seques, amb un fons mineral.
A la boca té un molt bon atac, combinant frescor amb cremositat. És voluminós, ampli i sec. El postgust és llarg, deixant una sensació final agradable.

Gourmet La Vanguardia és una botiga online especialitzada en productes gourmet i seleccions de vins i cava. Fa més de 10 anys que som referent en el sector amb un objectiu clar: que les persones puguin comprar online els millors productes gourmet de proximitat.

Contacte

935 500 105
Emilio Alcalá Galiano, 26A 08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona
clientes@gourmetlavanguardia.com