NOMÉS 4h Grans Caves per a l'estiu

PARATÓ Brut Reserva 2019
DO Cava (Valls d'Anoia-Foix)

Celler: Celler Parató
Anyada: 2019 (molt bona)
Tipus: Escumós amb 18 mesos de criança
Capacitat: 75cl
Graduació: 12% vol.
Varietats: 33% Xarel·lo, 32% macabeu, 18% parellada i 17% chardonnay.

LLOPART Imperial Panoràmic Brut Larga Crianza 75cl

PARATÓ Brut Reserva 2019
Cal Parató té els seus orígens al barri de Sants de Barcelona. La Guerra Civil va aturar la seva activitat, que
va ser represa l'any 1975 al Penedès.
Excel·lent relació qualitat preu. Cava jove, afruitat i molt fresc.

Color: Groc or amb rivet verd llimona.
Nas: Aromes que recorden la fruita fresca (pera, poma), floral (flor de taronger), balsàmic i amb
presència de notes de la criança (torrades, llevat sec, brioix).
Boca: D'entrada fresca i agradable, dolçor moderada que complementa el postgust afruitat, amb cos
i retrogust refrescant.
Ideal per acompanyar tot un àpat (amanides, pastes, carns blanques), des de l'entrant fins als postres o un
bon aperitiu.
Temperatura de servei: 6-8ºC
91 Punts Lluís Tolosa.

LLOPART Imperial Panoràmic Brut Larga Crianza 75cl
Llopart Panoramic és paisatge en la seva màxima expressió, on la trilogia clàssica del cor del Penedès ens
mostra la cara més amable i àmplia, combinant perfectament volum i complexitat amb frescor i diversitat
aromàtica.

Bombolla molt fina.
Maria De Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature
La Maria ha transmès la seva passió generació rere generació.
Una dona propera, dedicada i serena, subtil com aquest vi escumós.
D'aquí neix aquest cava de llarga criança, que n'és el reflex i el llegat.
Fem la nostra passió.

Color: color groc palla de rivets daurats, sobre i subtil, intens i complex.
Destaca per la seva frescor, puresa i austeritat.
De caràcter noble i elegant.
Nas: Bona intensitat i gran expressivitat al nas.
Fruita de pinyol madura: Préssec, albercoc i poma.
Boca: Entrada poderosa, amb una gran estructura al pas pel paladar.
Bombolles fines que es fonen al vi i deixen una textura vellutada al seu pas.
Gran frescor i verticalitat, amb un final de boca de sensacions minerals.
Gràcies a l'equilibri entre estructura, cremositat i frescor, harmonitza amb una infinitat de matèries primeres i
elaboracions.
Temperatura de servei: 6-8°C.

Rovellats Original Gran Reserva Brut Nature
Exclusivament de vinyes pròpies veremades a mà. És un cava Gran Reserva elaborat amb raïm propi i
amb més de 60 mesos de criança.

Color: Groc palla amb tons daurats brillants i bombolles abundantment petites i persistents.
Nas: Al nas, és net i potent, però fi, oferint aromes de llarga criança amb fons de fruites i notes florals que
evoquen pomes fresques i flors d'ametller.
Boca: La seva estructura sòlida, sequedat i suavitat es combinen amb un final de boca elegant i llarg,
fusionant perfectament les aromes de fruites i criança.
El viatge a través de la via retronasal és ampli, potent i complex. Suau i llarg a la boca.
La seva marcada personalitat el fa apte per acompanyar tot el menjar, ja que és una gran reserva complexa.
Temperatura de servei: 5-7°C.

MASTINELL Brut Real Gran Reserva 2011
Equilibrat, elegant i harmoniós amb tocs suaus de cítrics i fonoll.

Color: Or brillant amb presència de finíssimes bombolles.
Nas: Molt floral, amb tocs de fruita blanca, poma i pera madura. Tocs anisats d'herbes
mediterrànies.
Boca: Equilibrat, elegant i harmoniós. Final llarg i refrescant, amb notes suaus de cítrics i fonoll.
Acompanya amb harmonia amanides elaborades, verdura, hamburgueses, carn vermella, peix a la graella,
aperitius i fruits secs.
Temperatura de servei: 6-8ºC
92 punts Guia Peñín
Medalla d'Or Concours Mondial Bruxelles
Medalla d'Or Mundus Vini
Medalla de Plata Móns Vi
Medalla de Plata Japan Wine Challenge
Medalla d'Or Concours International
Medalla d'Or AWC Vienna
Medalla de Bronze World Wine Awards