ROVELLATS Cava Original Gran Reserva Brut Nature 2019 i Blanc Primavera 2023 Magnums amb caixa de fusta

Cava Original Gran Reserva Brut Nature 2019
En general tot el menjar. Carn i Caça. Peixos grassos, Patés i llegums blancs guisats o rostides.
Temperatura de servei: 5è a 7 °C.

ROVELLATS Blanc Primavera 2023 150cl 
Aperitiu, amanides de marisc, d'habites tendres, espàrrecs, saltats de bolets, cremes blanques, peixos blancs i
crustacis.
Temperatura de servei: de 6 °C a 8 °C

Cava Original Gran Reserva Brut Nature 2019
Color groc pallós amb tons daurats brillants. Bombolla abundant molt petita i persistent, amb despreniment
regular. Bona corona i perlaje.
Molt net i potent encara que fi en nas. Aromes de llarga criança sobre emboliques amb fons fruiters i notes
florals, que recorden a les pomes fresques i a la flor d'ametller.
En boca és molt equilibrat, intens en sabors i rodó, de moderada acidesa i amb bona persistència. Ben
estructurat, sec, saborós i suau, amb un final de boca elegant i llarg, que combina perfectament aromes fruiteres i de criança. Via retronasal àmplia, potent i complexa.

ROVELLATS Blanc Primavera 2023 150cl 
Color daurat pàl·lid amb arestes verdes.
Aroma molt elegant que evoca fruites tropicals amb un lleugeríssim toc de mel de romaní i flor del taronger.
En el paladar és fresc d'entrada, però de seguida deixa notar el seu caràcter amb una discreta vinositat que
condueix a un final de boca llarg i agradable.