ROVELLATS Rosat Merlot 2023 75cl

Resulta un bon aperitiu, acompanyant embotits i tapes. Magrets d'ànec.
Temperatura de servei: de 6 °C a 8 °C

Després d'una curta maceració de tres hores, presenta un delicat color salmó-rosat.
En nas és exuberant i exòtic, recordant aromes a maduixes i altres petites fruites vermelles del bosc.
Transcorre per la boca com una explosió de petites sensacions de fruita vermella molt madura i un lleuger fons cítric, que li dona frescor i elegància. A via retronasal s'accentuen les notes de fruita madura que evoquen la carn de codony.