ROVELLATS Cava Original Gran Reserva Brut Nature 2019 y Blanco Primavera 2023 Magnums con caja de madera

Cava Original Gran Reserva Brut Nature 2019
Por lo general toda la comida. Carne y Caza. Pescados grasos, Patés y legumbres blancas guisadas o asadas.
Temperatura de servicio: 5º a 7ºC.

ROVELLATS Blanco Primavera 2023 150cl
Aperitivo, ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas, pescados
blancos y crustáceos.
Temperatura de servicio: de 6ºC a 8ºC

Cava Original Gran Reserva Brut Nature 2019
Color amarillo pajizo con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con
desprendimiento regular. Buena corona y perlaje.
Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas
florales, que recuerdan a las manzanas frescas y a la flor de almendro.
En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien
estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que combina perfectamente aromas
frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja.

ROVELLATS Blanco Primavera 2023 150cl
Color dorado pálido con aristas verdes.
Aroma muy elegante que evoca frutas tropicales con un ligerísimo toque de miel de romero y azahar.
En el paladar es fresco de entrada, pero enseguida deja notar su carácter con una discreta vinosidad que
conduce a un final de boca largo y agradable.