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Aceite

CAVIAROLI Drops By Albert Adrià Picantes 12u

13,00 €
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Aceituna Esférica - CAVIAROLI Drops 12u. de Albert Adrià variedad Picante.
Esferificación de aceituna Gordal con chile chipotle. Una explosión de aceituna en su boca.

Descripción

Producto creado en colaboración con Albert Adrià y pensado para ser un aperitivo en si mismo. Este es un plato real del Restaurante Tickets que lo lleva al consumo. Cada aceituna tiene el jugo de distintas aceitunas y explota en la boca en el momento en el que se consume.