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Bodega

Finca Sandoval 2011

19,95 €
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Añada: 2011 (Añada Muy Buena)
Denominación: D.O. Manchuela
Crianza: 11 meses en barricas de roble francés (70%) y americano de 300l. Tinto de guarda
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 14,5% vol.
Variedades: 68% Syrah, 15% Monastrell, 12% Bobal, 5% Moravia Agria

Descripción
más información

Nota de cata: Color: Violáceo oscuro.
Aroma: De tabaco, violetas, aceituna negra, con un deje balsámico.
Sabor: Fino en boca, con frescor, delicado, largo, con fruta fresca. Taninos vivos.

Maridaje: Ideal para combinar con carne roja, estofados, caza y algunos pescados azules (atún rojo).
Temperatura de servicio entre 14 y 15º.

Volviendo a la tradición, un ensamblaje de castas mediterráneas con la mineralidad del altiplano calizo de Manchuela.
92 puntos Guía Peñín · 17/20 puntos elmundovino (Juancho Asenjo, Juan Manuel Ibáñez, Manuel Puerto)

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