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Bodega

EDETÀRIA Estuche Edetària Selección

69,00 €
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Presentación especial de Edetària Selección, la expresión más auténtica y elegante de las garnachas de la Bodega Edetària. Máxima expresión de sus suelos, variedades y Mediterraneidad: su estándar.
incluye:
2 x Tinto
1 x Blanco

Descripción
más información
maridaje

EDETÀRIA SELECCIÓ NEGRE
Ideal para combinar con carnes rojas, de caza y foie.

EDETÀRIA SELECCIÓ BLANC
Ideal para combinar con entrantes, pescados y mariscos, pasta, quesos y patés.

EDETÀRIA SELECCIÓ TINTO
Elaborado con uvas de Garnacha Peluda 60%, Garnacha Fina 30%, y Cariñena 10%, en tierra de "guijarros", "tapàs" y "tapàs blanco" respectivamente. Cabe destacar el suelo de "guijarros" (antiguo lecho de un río), donde cultivan la Garnacha Peluda desde hace más de 40 años. Con esta uva elaboran vinos con una gran y compleja expresión aromática. Una crianza de doce meses en barricas de 500 litros de roble francés acabará matizando armónicamente el conjunto.
EDETÀRIA SELECCIÓ BLANCO
Elaborado con uvas de Garnacha blanca de viñas viejas en suelo de "panal" (duna fósil) y de bajo rendimiento. Fermentación y posterior crianza de ocho meses en barricas nuevas de 500 litros de roble francés.

EDETÀRIA SELECCIÓ TINTO
Color rojo intenso, sus primeros aromas son balsámicos y mentolados. Al movimiento de copa surgen las frutas rojas maduras, notas a especias, cacao y hoja de tabaco. En boca es potente, sedoso, con taninos redondos y muy integrados. Destaca por su complejidad y elegancia, gracias a una buena acidez.

EDETÀRIA SELECCIÓ BLANCO
En nariz es complejo y muy mineral (notas de hidrocarburos). En boca es potente, compensado con una buena acidez muy integrada, que le dará una vida larga, estructurado, sedoso, largo, persistente y elegante.

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