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Bodega

COLECCIÓN ROVELLATS Cavas + Blanc Primavera de REGALO

34,90 €
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Una fantástica oportunidad para los amantes del cava con tres variedades de Rovellats y una botella de vino blanco de regalo.
Gran Reserva Brut Nature, Imperial Reserva Brut e Imperial Rosé Brut. El Blanc Primavera coupage: 30% Chardonnay, 30% Macabeo y 40% Xarel·lo, completa el lote.

Este pack incluye:

  • 1 x ROVELLATS Colección de Cavas
  • 1 x ROVELLATS Blanco Primavera 2019
Descripción

Gran Reserva Brut Nature
Denominación de origen: Cava
Crianza mínima: 60 meses
Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano
Coupage: 30% Macabeo, 60% Xarel·lo y 10% Parellada
Temperatura de servicio: 5ºC a 7ºC
Características organolépticas: Color amarillo paja con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje. Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas florales, que recuerdan a las manzanas frescas y a la flor de almendro. En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que ensambla perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja
Maridaje: Su marcada personalidad lo hace apto para acompañar toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento idóneo para una amplia gama gastronómica, incluso como contrapunto refrescante a platos complejos de carne y caza. Perfecto con pescados grasos, patés y viandas blancas guisadas o asadas.

Imperial Rosé Brut
Denominación de origen: Cava
Crianza máxima: 24 meses
Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano
Coupage: 100% Garnacha
Temperatura de servicio: de 4ºC a 6ºC
Características organolépticas: Presenta un pálido y delicado color rosado. Tiene una burbuja pequeña y persistente con un fino rosario de desprendimiento vertical, marcando una corona muy buena. Intenso y limpio aroma de crianza sobre lías y fondos frutales, que recuerdan a los frutos del bosque, con gran complejidad de aroma. Goloso, armónico, complejo y elegante, resultando muy atractivo y de amplia via retronasal
Maridaje: Acompaña bien entrantes como melón con jamón y entremeses. También embutidos grasos con pan con tomate, bacalao con samfaina o magret de pato con confitura de arándanos. Indicado también como aperitivo y con algunos postres de chocolate negro amargo.

Reserva Imperial Brut
Denominación de origen: Cava
Crianza mínima: 24 meses.
Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano
Coupage: 60% Macabeo, 15% Xarel·lo y 25% Parellada
Temperatura de servicio: de 4ºC a 6ºC
Características organolépticas: Color amarillo paja brillante. Burbuja abundante y pequeña, con buen desprendimiento vertical y regular. Intenso y limpio aroma con un fondo frutal. Muy sabroso con elegante paso de boca gracias a un conseguido equilibrio
Maridaje: Acompaña bien pescados y mariscos, así como viandas blancas cocinadas o asadas.

Blanc Primavera
Denominación de Origen: Penedés
Cosecha: 2019
Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano
Coupage: 30% Chardonnay, 30% Macabeo y 40% Xarel·lo
Características organolépticas: Color dorado pálido con matices verdes. Aroma sutil y elegante que evoca frutas exóticas como la piña tropical y el lichi, y evoluciona hacia aromas de flores blancas. Al paladar es fresco de entrada, pero enseguida deja notar su carácter con una discreta vinosidad que conduce a un final de boca largo y agradable
Maridaje: Como aperitivo, para acompañar ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas y, naturalmente, pescados blancos y crustáceos.

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