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Conservas de mar

FRINSA Berberecho al Natural 30/40

14,00 €
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Los berberechos al natural Frinsa son selección gourmet por su evidente colocación manual, su tamaño, por cada mordisco carnoso y su exquisito sabor. Procedentes de la ría de Noia, origen del mejor ejemplar gallego.

Descripción
más información

El berberecho es un molusco bivalvo cuyo cuerpo se protege por dos conchas contrapuestas. De la familia Cardiidae que vive en aguas saladas, enterrado en fondos blandos de arena fina en zonas intermareales, donde según la marea se ve más o menos el fondo, y en los lechos de las rías, muy ricas en nutrientes.
El proceso de elaboración comienza en cada campaña, entre octubre y enero, con la selección de los mejores ejemplares en las lonjas de O Freixo y O Testal. Posteriormente se aplican procesos de depuración para eliminar la arena.

Frinsa es uno de los mayores fabricantes europeos de túnidos y mariscos en conserva, fundada en el año 1961 en Ribeira (Galicia).

El principal objetivo de la compañía es la producción de conservas de máxima calidad, focalizando esfuerzos en dar respuesta a las expectativas de los clientes de un modo sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Por ello dispone en su fábrica de conservas de las más importantes certificaciones en materia de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad de los recursos pesqueros. Además, colabora con las principales organizaciones destinadas a la protección de los recursos marinos.

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