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Bodega

VEUVE CLICQUOT Yellow Label 75 cl

39,90 €
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BRUT YELLOW LABEL
Yellow Label es la firma de la calidad y el estilo de Veuve Clicquot, que se regenera cada año gracias a su imprescindible colección de vinos de reserva. Su brillante etiqueta amarilla refleja la chispeante personalidad del champán y las impecables credenciales de vinificación que lo conforman.

Descripción
más información

EL ASSEMBLAGE
El ensamblaje del Yellow Label está compuesto por uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes.
Mezcla un 30-45 % de vinos de reserva con uvas de hasta 50 a 60 crus diferentes. Predomina el Pinot Noir (50-55 %), que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla.
El largo envejecimiento en nuestros "Crayères" (mínimo de 3 años para los Yellow Label) es lo que confiere al champán su sedosidad.
NOTA DE CATA
Veuve Clicquot Yellow Label consigue reconciliar dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura. Esta capacidad de agradar lo hace ideal como aperitivo y perfecto como champagne para acompañar una comida.
Capa:
Amarillo oro
Burbujas finas
Aromas:
Afrutado (melocotón, mirabel, pera)
Vainilla
Tostado (brioche)
MARIDAJE - SUGERENCIAS
Aperitivo
Marisco
Tartar de pescado
Blinis
Salmón
Crackers
Pasta
Parmesano

Veuve Clicquot Ponsardin es una casa de champán francesa con sede en Reims, especializada en productos de primera calidad.
Fundada en 1772 por Philippe Clicquot, es una de las casas de champán más grandes y con más renombre del mundo.

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