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Aceite y Condimentos

MAS D'EN GIL Vinagre Agridulce Solera 1958 500ml

9,00 €
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Perfume de vinagre de garnacha. Aroma a hinojo, frutos secos y fruta confitada. En boca presenta una acidez fina que acentúa su perfume.

Descripción
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"Perfume de vinagre de garnacha. Aroma a hinojo, almendras y avellanas, y fruta confitada como dátiles, melocotones e higos. En boca presenta una acidez fina que acentúa el su perfume.
Elaborado a partir de la solera de 1958 heredada de la familia Barril, anteriores Propietarios de Mas d'en Gil, es un vinagre intenso, lleno de Matices y complejidad, con 1 sugerente equilibrio entre acidez y dulzor. Un vinagre que llamamos "antropológico", con 1 huella ancestral que entusiasma a los aficionados de los vinagres de Antes "

Perfecto en vinagretas y ensaladas, en reducciones de salsas y para aromatizar gazpachos, sopas frías y pescado al horno

Mas d’en Gil es el resultado de la aventura vital de tres familias a lo largo de más de un siglo y medio. Tres etapas, tres momentos sucesivos, tres visiones que han aportado a la finca una suma de cualidades excepcionales para la viticultura, la elaboración y el comercio de vino.

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