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Bodega

ROVELLATS Estuche madera Magnums (Blanco Primavera y Gran Reserva Brut Nature 2016)

41,00 €
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ROVELLATS Magnum Blanco Primavera
Denominación: Penedés
Añada: 2019
Graduación: 11,5%
Variedades: 30% Chardonnay, 30% Macabeo y
40% Xarel·lo


ROVELLATS Brut Nature
Do: Cava Penedès
Cosecha: 2016
Crianza mínima: 36 meses
Volumen: 150 cl
Coupage: 60% Xarel·lo, 26% Macabeo, 14% Parellada.

Descripción

ROVELLATS Magnum Blanco Primavera
Denominación: Penedés
Añada: 2019
Graduación: 11,5%
Variedades: 30% Chardonnay, 30% Macabeo y
40% Xarel·lo
Como aperitivo, para acompañar ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas y, naturalmente, pescados blancos y crustáceos.
Temperatura de servicio: 6-8º


ROVELLATS Brut Nature
Do: Cava Penedès
Cosecha: 2016
Crianza mínima: 36 meses
Volumen: 150 cl
Coupage: 60% Xarel·lo, 26% Macabeo, 14% Parellada.
Color amarillo pajizo brillante. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlat.Molt limpio y potente, aunque fino en nariz. Aromas con fondos de fruta y notas florales, que recuerdan las manzanas frescas y la flor de almendro.
En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, uniendo perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja.
Maridaje: Apto para un amplio abanico gastronómico.
Contrapunto refrescante de platos complejos de carne y caza.
Pescados grasos, patés y viandas blancas cocinadas o asadas
Temperatura de servicio: de 5ºC a 7ºC

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