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Bodega

Selección de Vinos Enero 2021

85,00 € 49,00 €
Unidades:
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Hacemos una pequeña ruta de sur a norte a través de tres vinos tintos catalanes, en los que destaca la garnacha tinta que tanto nos gusta.

Este pack incluye:

  • 2 x Coca i Fitó Maragda 2014
  • 2 x Samsara Priorat 2016
  • 2 x Tocat de l'Ala 2017
  • 1 x VILAJUÏGA Agua Mineral Carbónica Natural 0,35L
Descripción
más información

COCA I FITÓ MARAGDA
2014 - Añada Buena
D.O. Montsant
55% garnacha, 25% cariñena, 20% syrah

SAMSARA PRIORAT
2016 - Añada Excelente
D.O.Ca. Priorat
50% garnacha, 35% cariñena, 10% syrah, 5% cabernet sauvignon

TOCAT DE L’ALA
(2017 - Añada Excelente)
D.O. Empordà
55% garnacha, 35% cariñena, 10% syrah

COCA I FITÓ MARAGDA
Añada: 2014
D.O. Montsant
Crianza: 12 meses en barricas de robles y ánforas
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 14,5%
55% garnacha tinta, 25% cariñena, 20% syrah
Notas de cata:
Color: cereza picota intenso de capa media con ribete burdeos.
Aroma: perfume de rosas, fruta roja y negra ácida como la granada y la cereza, ciruela negra. Notas de hierbas y especias dulces bien combinadas y toques de tabaco y chocolate. Fresco.
Sabor: carnoso y delicado, con cuerpo. Notas intensas de fruta roja ácida, especiados y balsámicos muy bien integrados como si fuesen uno solo. Hierbas de bosque mediterráneo (romero, espliego), laurel y café.
Maridaje:
Perfecto para acompañar un carpaccio de ternera, mango y manzana. En general, con carnes rojas, de caza, platos especiados, quesos curados, cacao. Algunas ideas: rabo de toro, cordero, civet de jabalí, faisán asado con ciruelas, queso azul, chocolate negro.
Temperatura de servicio 16ºC.
Comentarios: Vino con personalidad, lleno de matices y gran sutileza. Frescor, fruta y potencia. Un vino para disfrutar.
90 puntos J. Suckling

SAMSARA PRIORAT
Añada: 2016
D.O.CA. PRIORAT
Crianza: 12 meses en barricas de robles y en huevos de micro-oxigenación
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 14,5%
50% garnacha tinta, 35% cariñena, 10% syrah, 5% cabernet sauvignon
Notas de cata:
Color: cereza brillante de intensidad media. Ribete violáceo.
Aroma: aromas a fruta madura, fruta roja, notas de mandarina, toques balsámicos, minerales, té verde, cassis y especiado. Notas de madera bien integradas.
Sabor: entrada limpia y fresca, untuoso, se destaca la suavidad, gran cantidad de fruta y mineralidad. Cerezas, granadas, toques de toffee, especiados suaves y agradables. Taninos maduros. Buena persistencia de la fruta, envolvente, fresco y largo.
Maridaje:
Ideal con arroz al vino tinto con foie y queso Idiazábal, con carnes rojas, platos especiados, estofados, quesos suaves y curados. Algunas sugerencias: conejo con peras y nabos, costilla de cerdo con sanfaina, habas a la catalana, guisantes estofados, pollo al ajillo.
Temperatura de servicio 16ºC.
Comentarios: Vino amable de diseño con la intención de acercar el Priorat a los paladares de todo el mundo.
91 puntos J. Suckling
93 puntos Andreas Larsson

TOCAT DE L’ALA
Añada: 2017
D.O. Empordà
Crianza: 4 meses en barricas de roble
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 14,5%
55% garnacha tinta, 35% cariñena, 10% syrah
Notas de cata:
Color: cereza picota, ribete rojo cardenal.
Aroma: arándanos y frambuesas con toques de tomillo.
Sabor: entrada potente y fresca a frutas de bosque y mineral. Fruta roja, balsámicos, cacao amargo, piedra hoguera, yodado, hinojo marino. Taninos suaves, frescos, redondos y agradables.
Maridaje:
Gran maridaje con sepia a la plancha, patatas fritas y “mongetes de Santa Pau”. En general, con carnes blancas y rojas, de caza, platos especiados, quesos arroces, ensaladas. Algunas ideas: pato con peras, canelones de carne, patatas estofadas con costilla de cerdo, fricandó, espinacas a la catalana.
Temperatura de servicio 16ºC.
Comentarios: Vino fresco que destaca por su fruta, fácil de disfrutar.
91 puntos Peñín

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