CELLERS D'EN GUILLA Pack Crianza Bruel de L'Estany + Edith 2018 + Ancestral Garnacha Roja

Bruel de l'Estany 2015
Añada: 2015 Muy Buena
Denominación: D.O. Empordà
Tipo: Tinto Crianza, 12 meses en barricas de roble francés
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 15º
Variedades: 80% cariñena, 20% garnacha negra

EDITH 2018
Vino blanco elaborado 100% con garnacha roja, durante la primera parte de la fermentación, fermentamos al depósito a temperatura controlada, pero la acabamos dentro de las barricas de roble francés y húngaro. Aquí hará la crianza durado unos 5 meses..
Graduación: 15% Vol

Ancestral Gx Roja 2018
100% Garnacha Roja
Vino espumoso método ancestral garnacha roja elaborado con uvas seleccionadas
provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 4 días, inicio de fermentación en
depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.

Bruel de l'Estany 2015
Añada: 2015 Muy Buena
Denominación: DO Empordà
Tipo: Tinto Crianza, 12 meses en barricas de roble francés
Capacidad: 0,75 L
Graduación: 15º
Variedades: 80% cariñena, 20% garnacha tinta
Color: rojo cereza y capa alta.
Aroma: olor a fruta roja madura y pasas, combinado con notas especiadas y sobre todo balsámicas provenientes del Envejecimiento en barricas de roble.
Sabor: en boca, una entrada suave y sedosa que Creciente a medida que avanza por el paladar, terminando con un vino largo y con Profundidad, de taninos dulces y maduros. Postgusto muy largo e intenso, recordándonos los frutos rojos maduros.
Maridaje: Con todo tipo de carnes a la brasa y sobre todo asadas, también se puede combinar con embutidos y quesos curados.
Temperatura de servicio entre 14º y 16º.

EDITH 2018
Vino blanco elaborado 100% con garnacha roja, durante la primera parte de la fermentación, fermentamos al depósito a temperatura controlada, pero la acabamos dentro de las barricas de roble francés y húngaro. Aquí hará la crianza durado unos 5 meses..
Graduación: 15% Vol
Nota de Cata: Vino de color ocre y con gran intensidad de aromas de mantequillas y levaduras acompañados de melocotón en almíbar, el paso por boca, similar a un vino tinto por el volumen, la cremosidad y el equilibrio.
Maridaje: Perfecto para acompañar pescados a la brasa y también carnes blancas y quesos


Ancestral Gx Roja 2018
100% Garnacha Roja
Vino espumoso método ancestral garnacha roja elaborado con uvas seleccionadas
provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 4 días, inicio de fermentación en
depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.
Notas de Cata: De color rosado pálido y de burbuja visible y persistente con espuma
cremosa
Aromas afrutados y cítricos donde se combinan la pesca y el pomelo acompañados
de flores blancas.
En boca, se nos presenta un espumoso suave en boca, la burbuja fina y
integrada, y una acidez presente pero no protagonista. En el post-gusto de
duración muy larga, nos mantiene el pomelo como recuerdo principal.