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Bodega

CELLERS D'EN GUILLA Pack Ancestral Garnacha Roja + Ancestral Cariñena

30,00 €
Unidades:
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Pack de Cellers d'en Guilla DO Empordà con dos espumosos ancestrales de variedades garnacha y cariñena.

Este pack incluye:

  • 1 x CELLERS D'EN GUILLA Método Ancestral Garnacha Roja 2018
  • 1 x CELLERS D'EN GUILLA Método Ancestral Samsó (Cariñena) 2019
Descripción
más información

Ancestral Garnacha Roja 2018
100% Garnacha Roja
Graduación: 12% Vol
Vino espumoso método ancestral Garnacha Roja elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 4 días, inicio de fermentación en
depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella
para generar el gas carbónico.

Ancestral Cariñena
100% Cariñena
Graduación: 13% Vol
Vino espumoso elaborado con uvas seleccionadas
provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Prensado suave para obtener el mosto rosado. Inicio de fermentación en depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.

Ancestral Garnatxa Roja
100% Garnacha Roja
DO: Empordà
Graduación: 12% Vol
Vino espumoso método ancestral Garnacha Roja elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 4 días, inicio de fermentación en
depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella
para generar el gas carbónico.
Notas de cata: De color rosado pálido y de burbuja visible y persistente con espuma
cremosa
Aromas afrutados y cítricos donde se combinan la pesca y el pomelo acompañados
de flores blancas.
En boca, se nos presenta un espumoso suave en boca, la burbuja fina y
integrada, y una acidez presente pero no protagonista. En el post-gusto de
duración muy larga, nos mantiene el pomelo como recuerdo principal.

Ancestral Cariñena
100% Cariñena
DO: Empordà
Graduación: 13% Vol
Vino espumoso elaborado con uvas seleccionadas
provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Prensado suave para obtener el mosto rosado. Inicio de fermentación en depósito
con temperatura controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.
Nota de cata: De color rosado intenso y burbuja fina
Aroma afrutado que nos recuerda las cerezas y otros frutos rojos.
En boca, se nos presenta un espumoso donde destaca el volumen, la burbuja muy bien integrada, la acidez nos equilibra el volumen propio de la variedad. al postgusto encontramos un recuerdo amargo que nos alarga el paso por boca y lo hace muy gastronómico.

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