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Bodega

CELLERS D'EN GUILLA Pack Ancestral (Garnacha Roja + Cariñena+ Muscat y Macabeo)

47,00 €
Unidades:
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Trío de espumosos de Cellers d'en Guilla, su método ancestral elaborado en la DO Empordà.

Este pack incluye:

  • 1 x CELLERS D'EN GUILLA Método Ancestral Garnacha Roja 2018
  • 1 x CELLERS D'EN GUILLA Método Ancestral Samsó (Cariñena) 2019
  • 1 x CELLERS D'EN GUILLA Método Ancestral Muscat y Macabeo 2019
Descripción
más información

Ancestral Garnacha Roja
100% Garnacha Roja
DO: Empordà
Graduación: 12% Vol
Vino espumoso método ancestral Garnacha Roja elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 4 días, inicio de fermentación en
depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botellapara generar el gas carbónico.

Ancestral Cariñena
100% Cariñena
DO: Empordà
Graduación: 13% Vol
Vino espumoso elaborado con uvas seleccionadas
provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Prensado suave para obtener el mosto rosado. Inicio de fermentación en depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.

Ancestral Muscat y Macabeo
Variedad: 60% Moscatel, 40% Macabeo
DO: Empordà
Graduación: 11,5
Vi espumoso Elaborado con uvas seleccionadas
provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 6 horas, inicio de fermentación en depósito con temperatura controlada y final de fermentación dentro de la botella para generar el gas carbónico.

Ancestral Garnacha Roja
100% Garnacha Roja
DO: Empordà
Graduación: 12% Vol
Vino espumoso método ancestral Garnacha Roja elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 4 días, inicio de fermentación en
depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.
Nota de cata: De color rosado pálido y de burbuja visible y persistente con espuma cremosa.
Aromas afrutados y cítricos donde se combinan la pesca y el pomelo acompañados de flores blancas.
En boca, se nos presenta un espumoso suave en boca, la burbuja fina y integrada, y una acidez presente pero no protagonista. En el post-gusto de duración muy larga, nos mantiene el pomelo como recuerdo principal.

Ancestral Cariñena
100% Cariñena
DO: Empordà
Graduación: 13% Vol
Vino espumoso elaborado con uvas seleccionadas
provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Prensado suave para obtener el mosto rosado. Inicio de fermentación en depósito con temperatura controlada y final de fermentación en la botella para generar el gas carbónico.
Nota de cata: De color rosado intenso y burbuja fina
Aroma afrutado que nos recuerda las cerezas y otros frutos rojos.
En boca, se nos presenta un espumoso donde destaca el volumen, la burbuja muy bien integrada, la acidez nos equilibra el volumen propio de la variedad. al postgusto encontramos un recuerdo amargo que nos alarga el paso por boca y lo hace muy gastronómico.

Ancestral Muscat y Macabeo
Variedad: 60% Moscatel, 40% Macabeo
DO: Empordà
Graduación: 11,5
Vi espumoso Elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos viejos, vendimia manual.
Maceración pelicular de 6 horas, inicio de
fermentación en depósito con temperatura controlada y final de fermentación dentro de la botella para generar el gas carbónico.
Nota de cata: De color amarillo verdoso y de burbuja intensa y persistente con espuma cremosa.
Aroma afrutado donde destaca el olor del uva moscatel y de manzana verde, acompañado de notas florales que aporta el macabeo.
En boca, se nos presenta un espumoso donde destaca la frescura, la burbuja Muy bien integrada, y 1 acidez presente pero no protagonista. A el post-gusto de duración Muy larga, nos Mantiene el sabor del moscatel como elemento principal.

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