Hígado graso de pato salpimentado con higo confitada col • colocándose en capas y cocido en una tarrina al baño María (pasteurización)
Ingredientes: Hígado graso de pato, higo confitada, sal, azúcar, pimienta, antioxidante (E-301), conservante (E-250), goma Xantana (E-415) y Armanyac.
(Valores medios por cada 100 g.)
ENERGÍA (Kcal / KJ) 477,25 Kcal / 1998.150 KJ
GRASA (g) 47,96
LOS QUE SATURADAS (g) 16.825
HIDRATOS DE CARBONO (G) 2,5425
SUCRE (g) 0,25
PROTREINA (g) 8.375
SODIO (mg) 0,525