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Aceite y Condimentos

Pack Especial Aceites Premium Llàgrimes del Canigó

60,00 € 42,00 €
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Nueva marca en Gourmet la Vanguardia, Llàgrimes del Canigó nos presenta una selección con 3 variedades aromatizadas (tomillo, guindilla, ajo y pimientas, y naranja y canela) y una botella de 500ml Auream Argudell.

Este pack incluye:

  • 1 x LLÀGRIMES DEL CANIGÓ Aceite de Oliva Aromatizado con Guindilla, Ajo y Pimientas 500ml
  • 1 x LLÀGRIMES DEL CANIGÓ Aceite de Oliva Aromatizado con Tomillo 350ml
  • 1 x LLÀGRIMES DEL CANIGÓ Aceite de Oliva Aromatizado con Naranja y Canela 350ml
  • 1 x LLÀGRIMES DEL CANIGÓ AUREAM - Aceite de Oliva Virgen Extra ARGUDELL 500ml
Descripción
más información

LLÀGRIMES DEL CANIGÓ Aceite de Oliva Aromatizado con Guindilla, Ajo y Pimientas 500ml
El aceite de guindilla, ajo y pimientas de Llàgrimes del Canigó está elaborado con aceite de oliva virgen extra con aceitunas de la variedad Argudell cultivadas en campos del Alt Empordà. Al extraerse en frío se logra un sabor rico en aromas y muy equilibrado.
Junto con el ajo, las pimientas y la cayena le añadimos un sabor más intenso y sazonado que lo convierte en un acompañante perfecto para todo tipo de platos de pasta y carne, aunque se puede utilizar en todo tipo de recetas.
Si eres amante de los sabores fuerte e intensos, este es tu aceite. La guindilla y la pimienta aportan un gran sabor a los platos de pasta y carnes, pero se puede utilizar en todo tipo de recetas.

LLÀGRIMES DEL CANIGÓ Aceite de Oliva Aromatizado con Naranja y Canela 350ml
El aceite de naranja y canela de Llàgrimes del Canigó tiene un aroma cálido, suave y dulzón que lo convierte en un acompañante perfecto para todo tipo de pastas, ensaladas e incluso reposteria.


LLÀGRIMES DEL CANIGÓ Aceite de Oliva Aromatizado con Tomillo 350ml
El aceite de tomillo de Llàgrimes del Canigó tiene un aroma intenso, fragante y levemente terroso que lo convierte en un acompañante perfecto para todos tus platos.

LLÀGRIMES DEL CANIGÓ AUREAM - Aceite de Oliva "El aceite de la variedad Argudell tiene una presencia a la vista limpia y transparente. Su aroma y sabor recuerda la presencia de plantas como el hinojo, la almendra y anises. Además, esta variedad es muy agradable al paladar y tienen un toque afrutado con sensaciones de almendras, alcachofas y nueces. Cultivamos todas nuestras aceitunas en la zona de la Albera, y es precisamente en esta zona de la costa mediterránea dónde las aceitunas Argudell encuentran las condiciones edafoclimáticas óptimas para su desarrollo perfecto. La brisa del Mediterráneo y la famosa Tramontana que sufren los hogareños son dos de los secretos para que este aceite de oliva Argudell tenga un sabor tan especial.
Su elaboración es totalmente artesanal: de la aceituna del árbol a la botella, manufacturando cada paso con delicadeza para conservar todos sus aromas y propiedades. Extraído en frío para aportar un sabor exquisito, intensificando su sabor más auténtico."Virgen Extra ARGUDELL 500ml

Llàgrimes del Canigó combina tres elementos que la hacen una marca de aceite premium única: la tierra donde se cultivan sus olivos, el Alt Empordà, un método de elaboración 100% artesanal y la historia de emprendeduría que hay detrás del proyecto. Empezamos esta historia por el entorno natural donde tiene lugar, una tierra con características que la hacen única: los campos de olivos del Alt Empordà, rodeados por la brisa del Mediterráneo y el agua de los Pirineos. En este paraje, es donde mediante una elaboración totalmente artesanal, segundo punto fundamental de su calidad, se “embotellan emociones”. Desde el árbol al plato, el aceite de Llàgrimes del Canigó se manufactura con delicadeza para conservar los aromas y propiedades.

La historia de dos jóvenes emprendedores
El tercer aspecto destacado de este proyecto son Xavi Serra y Jesús Mach, diseñador gráfico y abogado de profesión, y responsables de Llàgrimes del Canigó. Dos amantes de la gastronomía y la naturaleza que se dedican personalmente al mantenimiento y cuidado de los olivos, a la producción y recogida de la aceituna y a la extracción del aceite de oliva. Sin duda, la suya es una historia de emprendeduría con toques románticos alrededor de una tierra y un paisaje, el Empordà.

Variedad Argudell y aromatizaciones
“Creamos aceite de oliva virgen extra aromatizado de distintas variedades, que embotellan emociones para aderezar todos tus platos”. Así explican Xavi y Jesús su trabajo, todo un reto que tiene una clara protagonista: la variedad de aceituna Argudell. Los aceites de Llàgrimes del Canigó se elaboran con esta variedad autóctona de la zona del Alt Empordà (Girona). Lo hacen mediante extracción en frío que aporta un sabor exquisito a cada gota de este aceite de oliva virgen extra, intensificando su sabor más auténtico. La variedad Argudell es muy preciada por su elegancia y finura; precisamente es en esta zona de la costa mediterránea dónde encuentra las condiciones edafoclimáticas óptimas para su desarrollo perfecto. La brisa del Mediterráneo y la famosa tramontana que sufren los hogareños son dos de los secretos para que este aceite de oliva Argudell tenga un sabor tan especial.
Completan su gama de productos una serie de aromatizaciones que tienen como resultado un aceite gastronómico y gourmet. La base de Argudell se aromatiza con hojas, plantas, pieles de fruta, hongos y especies, para crear 6 recetas: laurel y eucalipto (en honor a los aromas del mediterráneo), limón e hinojo (para dar color al sabor de los pescados), tomillo (para volver a casa con probar una sola gota), guindilla, ajo y pimientas (para acabar lamiendo el plato), naranja y canela (para eliminar la mantequilla en las recetas de repostería) y boletus (volver al otoño y con él a sus setas más preciadas).

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