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Blanco

ACÚSTIC Blanco 2019

12,50 €
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DO Monsant
El Acústic Blanc contiene un 85% de garnacha blanca que le aporta estructura y carácter, estructura y capacidad de crianza, un 2% le aportan frutas exóticas, acidez y frescura, un 10% macabeo que le aporta finura y frutosidad y un 3% Pansal que le aporta estructura y capacidad de crianza,
92 puntos Guía Peñín 2022

Descripción
más información
maridaje

Respetando mucho la uva, buscando la expresividad varietal de estas uvas autóctonas haciendo una maceración pelicular a 8-10 °C durante 2 días.
Parcialmente fermentado en barricas nuevas de roble francés a baja temperatura durante 3 meses, crianza en lías durante 6 meses.
Vino puro, acústico, autóctono.
Color pajizo brillante. Aroma complejo, expresivo, hierbas silvestres mediterráneas (hinojo, romero), fruta fresca, cítricos flores blancas.
Boca sabroso, complejo, buena acidez, frutoso. Poesía de pétalos y amor.

Albert Jane, autóctono de El Vendrell, es un joven viticultor que viene de familia del mundo del vino desde 1914, que se marchó de su tierra, el Baix Penedès, hacia la DO Montsant y posteriormente a la DOQ Priorat y que ahora vuelve a casa a comenzar su proyecto más vital y personal a la Masía de su familia.
Proyecto realizado en una masía del siglo XVI, Mas Vilella, a La Bisbal del Penedès. Masía vieja maravillosa con una bodega vieja muy bonita.
Es un proyecto vital para recuperar y dignificar las variedades autóctonas de la zona próxima de donde es autóctono Albert… variedades como el Sumoll, el Xarel·lo rojo y la Malvasia de Sitges tienen un protagonismo especial.
Todas son viñas de la provincia de Tarragona que provienen del Baix Penedès y del Alt Camp, por esto es un vino varietal sin DO, un vino de las viñas viejas próximas a la Masía de 50 a 70 años de antigüedad.
Son viñas que no están muy lejos del maravilloso mar Mediterráneo y siempre con la potente Sierra del Montmell a la vista.
Las viñas están situadas en terrenos muy pobres arcilosos y algunos también calcáreos en alturas de 300 a 500 metros.

Vino puro, acústico, autóctono.
Color pajizo brillante. Aroma complejo, expresivo, hierbas silvestresmediterráneas (hinojo, romero), fruta fresca, cítricos flores blancas.
Boca sabroso, complejo, buena acidez,
frutoso. Poesía de pétalos y amor.

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