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Aceite y Condimentos

ORTALLI LAMBRUSCO D.O.C Vinagre de Vino Lambrusco 250ml

2,99 €
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Vinagre elaborado con uvas de la variedad Lambrusco, destaca por su sabor afrutado, vibrante y refrescante.
Ideal para ensaladas, pescados, mariscos e incluso postres.

Descripción
más información

Original vinagre elaborado únicamente a partir de vino Lambrusco.
Destaca por su sabor vibrante y refrescante que recuerda al internacionalmente conocido vino Lambrusco.
Sin colorante ni caramelo
Ideal para aderezar y cocinar cualquier plato.


A principios del siglo XIX, la pasión por la agricultura y la tradición italiana llevó la familia Ortalli a iniciar un proyecto agrícola en sus fincas de Reggio Emilia y Módena.
Empezaron gestionando plantaciones de viña y siguieron creciendo con otros cultivos propios de la dieta mediterránea y de la cultura italiana, como el trigo duro.
La tercera generación Ortalli continuó con el negocio familiar y heredó esa pasión y amor por los productos que cosechaban. Es a partir del año 1899 que dan un paso adelante y empiezan a elaborar artesanalmente un producto muy característico de la provincia de Módena, el vinagre balsámico tradicional de Módena.
Con la llegada de la cuarta generación, representada por Andrea Ortalli, la empresa comenzó a industrializar la producción y llevar la marca a los mercados globales. Construyen su primera fábrica de vinagre en 1998 y pasan de la elaboración artesanal de vinagre a la producción industrial.
Tras un repunte significativo en la actividad, en 2013 construyen una nueva fábrica para satisfacer la demanda de los clientes en todo el mundo y que es una de las instalaciones más auténticas de Módena en la actualidad: una fábrica más grande y más sostenible ubicada entre sus mejores viñedos.
La empresa Ortalli se incorporó al grupo Borges en 2016. Este paso fue especialmente importante para impulsar la presencia de la marca Ortalli en todo el mundo.
A pesar de la evolución en el tiempo, en Ortalli siempre han conservado la tradición y el verdadero saber hacer italiano en la fabricación de sus productos.

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