Las aceitunas Taggiasca deshuesadas se seleccionan primero y se ponen en salmuera, luego se deshuesan y se tardan en aceite de oliva virgen extra. La Taggiasca es una pequeña aceituna que contiene un alto porcentaje de aceite. Es muy sabrosa y la salazón da mayor textura, fragancia y carnosidad a los frutos.
Permaneciendo en aceite, el sabor se suaviza y suaviza. Excelente para un aperitivo, para condimentar primeros platos y caza o pescado.
Ingredientes: Aceitunas Taggiasca deshuesadas 70%, aceite de oliva virgen extra 29%, hierbas aromáticas (de las cuales tomillo y romero); regulador de acidez: ácido cítrico. La aceituna puede contener el hueso o partes de él.
Información nutricional
Valores medios por 100g
Energía kJ 1493
Kcal 363
Grasa g 38
de los cuales ácidos grasos saturados 8,2
Hidratos de carbono g 1,6
de los cuales azúcares 1,6
Proteína 1,5 g
Sal 3,0 g