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Bodega

CASTILLO YGAY Gran Reserva Especial 2011

210,00 €
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Variedad: 85% tempranillo y 15% mazuelo.
Graduación: 14% vol.
El vino es envejecido durante 24 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros de capacidad.

Descripción
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Notas de cata: Castillo Ygay muestra un elegante abanico aromático en el que el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez moscada, hojas de té, cueros finos y grafito. En boca se trata de un vino profundo, fresco y refinado, con un largo final y taninos aterciopelados. La principal característica de este vino es el impecable equilibrio de todos y cada uno de sus componentes.

Maridaje: Paloma torcaz al vino tinto, cacao, pimienta negra y grasa de jamón ibérico; tartar de solomillo de Wagyu, confitura de alcaparras y patata suflé; kokotxas de merluza al pil pil; queso de Moliterno al tartufo.

La prestigiosa revista Wine Spectator ha reconocido la añada 2011 de Castillo Ygay Gran Reserva Especial de la bodega Marqués de Murrieta como el mejor vino del mundo.
De rotunda calidad y elegancia, Castillo Ygay ha desarrollado una gran complejidad a lo largo de los años sin perder su excepcional frescura.

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