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REMEDIOS SÁNCHEZ Paleta Ibérica de Bellota 4,5 - 5Kg aprox.

185,00 €
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Paleta Ibérica de Bellota elaborada con métodos tradicionales y secaderos naturales en la zona de Guijuelo.

Descripción

A partir de cerdo Ibérico de bellota de más de 18 meses. De 4,5kg aproximadamente.
Punto de sal muy bajo que le da un sabor dulce a la pieza y una personalidad especial.
24 meses mínimo de curación en bodegas naturales cuidando día a día su evolución hasta conseguir piezas únicasy con carácter propio.