0
Cesta0 productos
<< Volver a la página anterior

Charcutería

REMEDIOS SÁNCHEZ 3 Loncheados 100g (Paleta, Lomo, Chorizo)

22,00 €
Unidades:
añadir a la cesta

Tres loncheados de Remedios Sánchez:
Paleta Ibérica de Bellota elaborada con métodos tradicionales y secaderos naturales en la zona de Guijuelo.
Lomo Ibérico de Bellota elaborado con métodos tradicionales y secaderos naturales en la zona de Guijuelo.
Chorizo Ibérico de Bellota elaborado con métodos tradicionales y secaderos naturales en la zona de Guijuelo.

Descripción

Paleta
A partir de cerdo Ibérico de bellota de más de 18 meses.
Punto de sal muy bajo que le da un sabor dulce a la pieza y una personalidad especial.
24 meses mínimo de curación en bodegas naturales cuidando día a día su evolución hasta conseguir piezas únicasy con carácter propio.
Lomo Ibérico de Bellota elaborado a partir de una selección de la más alta calidad.
Adobo a base de pimentón de La Vera seleccionado y ajo picado al momento.
Seis meses mínimos de curación en bodegas naturales cuidando día a día su evolución hasta conseguir piezas únicas y con carácter propio.
Chorizo
Elaborado con las piezas más nobles del cerdo como la presa, el secreto, la cruceta o la pluma.
Adobo a base de pimentón de La Vera seleccionado y ajo picado al momento.
Secado durante las primeras semanas en chimenea de leña, pasando a secadero natural un mínimo de seis meses hasta su punto óptimo para su degustación.