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Foie y Paté

ROUGIÉ Rillettes de Oca 180g + Bloc de Foie Gras de Oca 75g

28,90 €
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Bloc de Foie Gras de Oca + Rillette de Oca.
La mejor manera de presentar el Foie Gras y la Rillette es tal como está, sobre pan de campaña tostado. Coloca el Foie Gras en la nevera durante unas horas antes de necesitarlo. Saca el producto unos 15 min. antes de degustarlo para que esté fresco y no helado.

Descripción

Historia de Rougié:
Con la oca y el pato Rougié ha hecho historia.
Todo empieza en 1875 con la apertura en Cahors de un local que pronto se convierte en un lugar privilegiado donde se reúnen los mejores gastrónomos de la región. La empresa, dirigida primero por Léonce Rougié y más tarde por su hijo, Jean Rougié, goza cada vez de mejor reputación hasta alcanzar su prestigio internacional en los años 50.
La incansable búsqueda de la perfección de sus métodos de trabajo y de sus recetas le ha llevado a erigirse en emblema del buen gusto francés. Sus foies gras y sus trufas se sirven hoy en las mesas más prestigiosas del mundo.
Rougié está presente en los palacios, en los mejores restaurantes, en las boutiques de lujo y en las compañías aéreas de 120 países de los 5 continentes.
Su ambición, quedarse en el cielo de la gastronomía. La Maison Rougié, situada en Sarlat, joya arquitectónica del Perigord Noir, ha decidido sentar las bases de su futuro en la elaboración de productos de la más alta calidad.
Partiendo de una reciente incursión en el mundo del foie-gras, la cooperativa Euralis se ha convertido en menos de 10 años en el líder absoluto del mercado del Foie-Gras y de la carne de pato y oca. Ser parte de la cooperativa permite la cercania con los agricultores, productores de foie gras.
Calidad
La calidad es la clave del éxito de Rougié.
No hace todavía mucho tiempo, los mejores y más sabrosos foies gras de los mercados del Perigord sólo los podían identificar aquellas personas dotadas de una vista infalible y de una sensibilidad exquisita. Hoy, los métodos de cría y de cebado de Rougié, que respetan la naturaleza y el bienestar de los animales, son la mejor garantía de la más alta calidad y de la constancia de los productos.