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Le Creuset

Catalunya, Tierra de Vinos: Terra Alta, Montsant y Empordà.

Sa Natura Ecológico

Sa Natura Ecológico

Añada: 2013 (Añada Buena) Denominación: D.O. Terra Alta Crianza: 13 meses en barrica Capacidad: 0,75 L Graduación: 14% vol. Variedades: 50% Cariñena, 25% Garnacha, 25% Syrah

Nota de cata
Color: Bello color granate cubierto con ribetes violáceos. Aroma: Es una bomba de fruta a base de compota de ciruelas y moras y manzanas al horno, toque muy mineral con aromas tostados de la madera. Sabor: En boca es potente, carnoso, finos matices ahumados y de terruño, concentrado, taninos sabrosos y muy largo en boca. Se aprecian también tonos balsámicos y minerales y con refrescante acidez.
Maridaje
Ideal con carnes rojas de caza, con un buen ternasco de la zona y con quesos muy curados. Temperatura de servicio entre 14º y 16º.
Comentarios
Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles, 90 puntos TANZER y 90 puntos PARKER. 92 puntos Wine Enthusiasm siendo uno de los mejores vinos escogidos por los editores.
Brunus 2016

Brunus 2016

Añada: 2016 (Añada Muy Buena) Denominación: D.O. Montsant Crianza: 12 meses en barrica exclusivamente de roble francés de primer y segundo año Capacidad: 0,75 L Graduación: 14,15% vol. Variedades: 38% Cariñena, 45% Garnacha Negra, 17% Syrah, Tempranillo y Garnacha Peluda

Nota de cata
Intenso, elegante, distinguido y con un punto de frescor equilibrado. Con la fuerza de la Cariñena, clásica del Montsant, y la elegancia de la Garnacha.
Maridaje
Ideal con carnes de cerdo, foies y magret, ciervo, canelones de pollo, algún pescado como la merluza y albóndigas de ternera. Temperatura de servicio 16º.
Comentarios
Color: Rojo granate con bordes brillantes. Aroma: Aroma floral con toques minerales y notas de grosella, cereza y frambuesas. Progresión de fresco a intenso. Taninos suaves y presentes. Sabor: En boca ligeras notas de especias y un toque de café. Con complejidad y elegancia aportadas de su paso por bota de roble.
Rec de Brau

Rec de Brau

Añada: 2015 (Añada Muy Buena) Denominación: D.O. Empordà Crianza: 6 meses Capacidad: 0,75 L Graduación: 15% vol. Variedades: 50% Garnacha Negra, 50% Mazuelo

Nota de cata
Color: Rojo cereza y de capa media-alta Aroma: Aroma de frutos rojos maduros acompañados de un ahumado que recuerda al café tostado y con matices de cacao. Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con presencia de taninos maduros, vino largo y persistente en el que destaca la frescura que nos aporta el post-gusto afrutado.
Maridaje
Ideal con embutidos, parrilladas de verduras, carnes a la brasa. En general, el toque tostado de la crianza combina muy bien con la cocina a la brasa. Temperatura de servicio 15º.
Comentarios
Esencia del Empordà en la copa. Añada 2011: Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles de 2013. Añada 2013: Bacchus de Plata 2016.

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