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D.O.Ca. Priorat por primera vez en la Vinoteca en casa.

Obrador 2015

Obrador 2015

Añada: 2015 (Añada Excelente) Denominación: D.O.Ca Priorat Crianza: 6 meses en barricas de Borgogne, roble francés Capacidad: 0,75 L Graduación: 15% vol. Variedades: 60% Garnacha, 30% Cariñena, 7% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon

Nota de cata
Color: Rojo rubí intenso, franco, con brillo. Aroma: Nariz intensa con notas de bosque, tierra mojada, cuero y bastante fruta (fresa). A copa movida, notas de matorral, pino, frutas del bosque y herbáceos. Sabor: Denso, sabroso, gustoso, afrutado, con notas licorosas de fruta roja (fresa, grosella), jalea y miel. Notas de campo en paladar y pos-gusto con un toque balsámico.
Maridaje
Es el compañero ideal para todo tipo de entrantes, carnes y quesos. Temperatura de servicio entre 16º y 18º.
Comentarios
Vino elegante, apto para cualquier momento y para todos los aficionados al mundo del vino.
Loidana 2017

Loidana 2017

Añada: 2017 Denominación: D.O.Ca Priorat Crianza: 9 meses en roble francés Capacidad: 0,75 L Graduación: 14,5% vol. Variedades: 50% Garnacha, 35% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon

Nota de cata
Color: Color violáceo granate. Aroma: Aroma intenso y con mucha fruta. Fresa, cereza, frambuesa, flor azul, cedro, toffe y tostados. Largo, vibrante y polivalente. Sabor: Equilibrado, suave y con buenos taninos.
Maridaje
Ideal con coca de recapte, canalones con colmenillas, bacalao a la lata, pollo asado con ciruelas y piñones. Temperatura de servicio 16º.
Comentarios
92/100 Wine Spectator, Bronze Decanter, 91/100 Vinous, 9.50 Guia Vins Catalunya, Gold Medal Mundus Vini. La pintura de la etiqueta es de Josep Guinovart, amigo de la familia Marco, precisamente nos encontramos en el Año Guinovart.
Finca el Puig 2012

Finca el Puig 2012

Añada: 2012 Denominación: D.O.Ca Priorat Crianza: 15 meses en roble francés Capacidad: 0,75 L Graduación: 14,5% vol. Variedades: 60% Garnacha, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon 5% Cariñena, 5% Merlot

Nota de cata
Color: Muy intenso y brillante, casi opaco, de un intenso color rojo y púrpura. Aroma: Muy aromático y complejo, con notas intensas de fruta fresca y madura, roja y negra. Toques de hierbas silvestres del bosque, minerales y balsámicos. Frescura y calidez en equilibrio. Sabor: Bien equilibrado y con una recta y sutil estructura. Taninos nos, con la madera bien integrada. Muestra una muy buena acidez y expresa la fruta y los aromas que nos evoca en nariz. También presentes notas de hierbas silvestres y minerales.
Maridaje
Cualquier carne a la brasa. Jamón, sobre todo Jabugo. También con quesos curados de cualquier tipo como parmesano, manchego y cheddar. Temperatura de servicio entre 16º y 18º.
Comentarios
Vino limitado elaborado a partir de cepas de 100 años de antigüedad.
Ficha vinos noviembre 18

Ficha vinos noviembre 18

Ficha vinos noviembre 18

Nota de cata
Maridaje
Comentarios
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