Negres molt nostres

MASSALUCA NEGRE 2021
DO Terra Alta

Celler: Roqueta Origen
Anyada: 2021 (molt bona)
Tipus: criança de 6 mesos en bótes de roure
Capacitat: 75cl
Graduació: 14% vol.
Varietats: 85% garnatxa negra i 15% carinyena.

ARTIUM CABERNETS 2018
DO Pla de Bages

Celler: Celler Cooperatiu D'Artés
Anyada: 2018 (molt bona)
Tipus: Vi negre amb criança de 8 mesos en bóta
Capacitat: 75cl
Graduació: 14,5% vol.
Varietats: 55% cabernet franc i 45% cabernet sauvignon.

LA RASA 2019
DO Pla de Bages

Celler: Can Serra dels Exibis
Anyada: 2019 (bona)
Tipus: Vi negre amb criança de 8 mesos en bóta
Capacitat: 75cl
Graduació: 15% vol.
Varietats: 60% cabernet Sauvignon, 20% sumoll i 20% mandó.

LA VINYETA Microvins Garnatxa Negra 2019
DO Empordà

Celler: La Vinyeta
Anyada: 2018 - 2019 (molt bona)
Tipus: vi negre amb 19 mesos de bóta de roure francès.
Capacitat: 75cl
Graduació: 15% vol.
Varietat: 100% garnatxa.

PERELADA 5 Finques 2018
DO Empordà

Celler: Celler Perelada
Anyada: 2018 (molt bona)
Tipus: vi negre amb 16 mesos de bota de roure francès i americà.
Capacitat: 75cl
Graduació: 14,5% vol.
Varietats: 42% cabernet sauvignon, 19% merlot, 14% syrah, 14% carinyena, 7% garnatxa, 4% monastrell.

SEGURA VIUDAS Mas D’Aranyó 
DO Penedès

Anyada: 2017 (molt bona)  
Capacitat: 75cl
Graduació: 14,5% vol.
Tipus: Vi negre amb 12 mesos de bóta   
Varietats: 30% Merlot, 25% syrah, 20% carinyena, 15% cabernet sauvignon i 10% garnatxa.

MASSALUCA NEGRE 2021
DO Terra Alta

De caràcter purament terraltí. Elegant, profund i complex.
Color: cirera picota amb reflexes granats.
Nas: intens, combina la fruita madura amb l'elegància de la garnatxa amb les notes a vainilla, pastisseria, les
xocolates i els balsàmics de la criança.
Boca: saborós, llaminer, equilibrat i fresc.
Formatges semi curats, xai a la brasa, fricandó, risotto.
Temperatura de servei: 16 - 18 ºC
Medalla de plata Grenaches du Monde 2022
Medalla Vinari Or de vins negres joves - Premis Vinari 2021
91 punts Guia Gourmets 2022
90 punts Lluís Tolosa

ARTIUM CABERNETS 2018
DO Pla de Bages

Cupatge de cabernets, un clàssic amb 18 mesos de criança en bótes de roure.
Color: cirera picota amb rivet teula.
Nas: destaca la vegetació del Pla de Bages, lactis i els torrats suaus de la fusta.
Boca: madur, amb molt de volum i llarg. De postgust agradable i vellutat.
Ideal per beure sol i/o maridar amb un bon entrecot o estofats de cuina tradicional.
Temperatura de servei: 18 ºC

LA RASA 2019
DO Pla de Bages

El nou futur de la DO Pla de Bages, recuperant varietats autòctones, la sumoll i la quasi desapareguda
va mandó.
Color: granat amb brins vermellosos.
Nas: desperten lentament notes de cirera, fruits vermells, un toc rústic i madur, amb notes de
torrats, minerals i balsàmics.
Boca: carnós, envoltant, amb bona acidesa. Bona estructura alhora que frescor i lleugeresa.
Combina molt bé amb tota mena de carn, especialment a la brasa, a la graella o elaborats amb
reduccions. Plats acompanyats de patates, verdures a la brasa o bolets. Un formatge ben curat i
embotits de la terra.
Temperatura de servei: 16 ºC
Medalla de Plata Concours Mundial Bruxelles
Vinari d'Or
Gran Or Giroví.

LA VINYETA Microvins Garnatxa Negra 2019
Un vi madur per als paladars més exquisits

Color: tonalitats tipus teula.
Nas: destaquen les aromes de fruita madura i balsàmica combinades amb aromes provinents de la bota.
Boca: es mostra rodó, madur i elegant gràcies al llarg envelliment de bota i en ampolla.
Carns vermelles, de caça, rostits, bolets, arrossos amb carn, carns caramel·litzades.
Temperatura de servei: 17ºC
Millor celler segons l'Associació Catalana de Sommeliers 2018.

PERELADA 5 Finques 2018
El vi de referència de l'Empordà,elaborat per una bodega de trajectòria centenària, Celler Perelada, pionera
en innovació i sostenibilitat a la regió.

Color: vermell cirera
Nas: presenta records de fruites vermelles, espècies, amb notes balsàmiques i un fons torrefacte.
Boca: fresc, estructurat i equilibrat. Té uns tanins presents, però molt ben integrats.
És un vi amb molta personalitat i un llarg postgust.
En general amb els plats més contundents, amb salses i condimentats amb pebre, espècies dolces,
melmelades de fruites vermelles i bolets. Amb guisats i rostits de carn. Amb plats de caça.
Temperatura de servei: 17 - 18 ºC
Medalla d'Or & Full d'Or als Premis Girovi 2023.

SEGURA VIUDAS Mas D’Aranyó
DO Penedès

Color: vermell picota intens amb rivet morat.
Nas: aromes intenses on apareix la fruita negra madura amb un fons especiat, torrat i balsàmic.
Boca: suau, saborós, amb tanins dolços, bona acidesa i presència de fruita, amb un final harmònic i llarg.
Per acompanyar guisats d'hivern, fricandó, costella de vedella madurada, xai o costelles de porc a la brasa,
canelons amb salsa de bolets, empanades argentines.
Temperatura de servei: 16-18ºC